Speisepläne
Liebe Kolleginnen und Kollegen,
hier gibt es die Speisepläne unserer gastronomischen Einrichtungen auf einen Blick.
Angegeben ist der Gäste-Preis (in der BBW-Mensa der Preis für Mitarbeitende). Unter Vorlage deines Mitarbeitenden-Ausweises aus deinem Geschäftsbereich erhältst du bei allen Einrichtungen den Mitarbeitenden-Rabatt.
Guten Appetit!
Lichtblick: Das inklusive Café und Restaurant am Greifswalder Marktplatz.
Montag bis Freitag: 08:00 bis 18:00 Uhr
Samstag: 08:00 bis 16:00 Uhr
Unser Frühstücksangebot gibt es jeweils von 08:00 bis 10:30 Uhr, unseren Mittagstisch ab 11:00 Uhr.
Currywurst (2,9) mit gebackenen Kartoffelecken und Blattsalat (D)
Gemüsebällchen mit Currysoße, gebackenen Kartoffelecken (A,I) und Blattsalat (G)
Gebackenes Schweinekotelett (A,D) mit Mischgemüse (G) und Kartoffeln
Nudel-Gemüseauflauf (D) mit Blattsalat (G)
Eintopf von Möhren, Roter Bete und Kartoffeln mit Sauerrahm (G)
Grützwurst (2,9) mit Sauerkraut und Kartoffeln
Tortellini (D,G) in Kürbissoße mit Kernöl und Blattsalat (G)
Fischsuppe (C) mit Wurzelgemüse und Curryrahm (G)
Sülze (2,3,9) mit Röstkartoffeln, Apfel-Zwiebelmayonaise (G) und Blattsalat (G)
Rote Bete Puffer (D) mit Röstkartoffeln, Apfel-Zwiebelmayonnaise (G) und Blattsalat (G)
Weiße Bohneneintopf mit Speck (2,9)
Zwei Fischfrikadellen (A,C,D) mit Senfsoße (G,J), Butterkartoffeln (G) und Rohkostsalat
Gebackene Blumenkohlröschen (A,D) mit Butterkartoffeln (G), Remoulade (G) und Rohkostsalat
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
Hauptallergene:
Gertrud: Backwaren aus eigener Manufaktur, Frühstück, Mittagsgerichte, Kaffee und Kuchen – direkt am Greifswalder Fischmarkt.
Montag bis Samstag: 07:00 - 17:00 Uhr
Sonn- und Feiertag: geschlossen
Kichererbsen-Currysuppe4
Soljanka5
Pilzcremesuppe1,2
Lauch-Hackfleischsuppe1,2
Asiatische-Gemüse-Suppe3
Erbseneintopf mit Knackwurstscheiben4
Basilikum-Tomatensuppe1,2
Broccoli-Käse-Hackfleischsuppe2
Kartoffel-Lauchsuppe5
Hähnchen-Gemüse-Currysuppe1
Linsen-Möhren-Kartoffeleintopf4
Gulaschsuppe1
Zusätzlich zu unseren Suppen bieten wir weitere tagesaktuelle Mittagsgerichte, frische Salate, Bowls, belegte Brötchen und mehr an!
1 Gluten
2 Laktose
3 Soja
4 Schalenfrüchte
5 Sellerie
6 Fisch
Pommerngrün: Speisen und Einkaufen in bester Bio-Qualität am Rosengarten.
Montag bis Freitag: 10:00 bis 18:00 Uhr
Unseren Mittagstisch gibt's jeweils ab 11:00 Uhr.
Mecklenburgischer Linseneintopf (I)
Pasta Ricotta (D1)
Senfeier mit Salzkartoffeln (D5,J)
Kartoffelspalten mit Dip und Salat (G)
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
Hauptallergene:
BBW Cafeteria: Frische Mittagsangebote und mehr in unserem Ausbildungsbetrieb.
Montag: 12:00 bis 14:00 Uhr
Dienstag bis Donnerstag: 12:00 bis 17:00 Uhr
Freitag: 12:00 bis 14:00 Uhr
Unser Mittagsangebot gibt es immer in der Zeit von 12 bis 14 Uhr.
Gemüseschnitzel mit Tomatensauce, Herzoginkartoffeln und gemischtem Salat *vegetarisch*
Gemüseschnitzel mit Tomatensauce, Herzoginkartoffeln und gemischtem Salat *vegetarisch*
Gemüseschnitzel mit Tomatensauce, Herzoginkartoffeln und gemischtem Salat *vegetarisch*
Gemüseschnitzel mit Tomatensauce, Herzoginkartoffeln und gemischtem Salat *vegetarisch*
Gemüseschnitzel mit Tomatensauce, Herzoginkartoffeln und gemischtem Salat *vegetarisch*
BBW Mensa: Die Mensa im Hauptgebäude des BBW serviert täglich leckere Mittagsangebote – auch für externe Gäste.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:00 Uhr
Bratwurst (1,111) mit Kohlrabigemüse (Gl,L) und Salzkartoffeln
4 Eierkuchen (Gl,Ei,L,4,10,13,17) mit Apfelpüree (Fru)
Asiatische Reis–Gemüsepfanne (So,Sel,Se)
Schweineschnitzel (Gl,Ei) mit Erbsengemüse (Gl,L) und Salzkartoffeln
Kartoffelsuppe mit Wurstscheiben (Sel,2)
Tofu–Paprika–Gulasch (Gl,Sel,Fru) mit Spätzle (Gl,Ei)
Leberkäse gebacken (Gl,Ei,1,2) mit Bayrisch Kraut (Gl,Sel,1,2,9,111) und Salzkartoffeln
Geflügelleberragout mit Zwiebeln (Gl,Sel,Se,Fru,1,4) dazu Stampfkartoffeln (L,13)
3 Gemüselaibchen (Sel) mit Kartoffelsalat (Gl,Ei,L,Sel,Se,1,2)
Schmorkohl mit Schweinehackfleisch (Gl,Sel,Se) und Salzkartoffeln
Gedünsteter Seelachs in Gemüsesoße (F,L,Sel) mit Rohkostsalat und Salzkartoffeln
Vegetarische Gemüsebolognese (Gl,L,Sel,Fru,1,10) mit Nudeln (Gl,Ei)
Erbseneintopf mit Rauchfleisch (Sel,2,3)
Eierragout mit Gemüse (Gl,Ei,L,Sel,1,13,17) dazu Salzkartoffeln
Gemüseeintopf mit Eierstich (Sel,17)
Grüne Bohnen mit Knackwurstscheiben (Gl,L,1,13) dazu Salzkartoffeln
Putengeschnetzeltes (13) mit Reis
3 Quarkkeulchen (Gl,Ei,L,13,17) mit Apfelpüree (Fru)
Rinderroulade in Bratensoße (Gl,Sel,Se,1,2) mit Apfelrotkohl (Fru,4) und Salzkartoffeln
Hackbällchen (9,13,17) mit Gemüsesoße und Salzkartoffeln
3 Spinatknödel (Gl,Ei,L,Sel,17) mit Gemüsesoße (Gl,L,Sel,13)
1 Getränk, Salat und 1 Dessert sind pro Gericht inklusive. Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Auszubildende und Mitarbeitende zahlen jeweils 6,50 €.
Hofladen und Café Ostseeländer: Leckere Tagesgerichte, abwechslungsreiche Suppen, Eintöpfe, hausgebackene Kuchen und Torten.
Dienstag bis Samstag: 10:00 – 17:00 Uhr
Unseren Mittagstisch gibt's jeweils ab 11:00 Uhr.
Möhren-Kartoffel-Eintopf (I)
Salzkartoffeln mit Blattspinat und 2 Spiegeleiern (A)
Omelett aus 3 Eiern (A) mit Salatbeilage und Brot
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
Hauptallergene:
Rautenbergklause: Leckere Speisen und Getränke in angenehmem Ambiente mitten in Züssow.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:15 Uhr
Bratwurst (1,111) mit Kohlrabigemüse (Gl,L) und Salzkartoffeln
4 Eierkuchen (Gl,Ei,L,4,10,13,17) mit Apfelpüree (Fru)
Asiatische Reis–Gemüsepfanne (So,Sel,Se)
Schweineschnitzel (Gl,Ei) mit Erbsengemüse (Gl,L) und Salzkartoffeln
Kartoffelsuppe mit Wurstscheiben (Sel,2)
Tofu–Paprika–Gulasch (Gl,Sel,Fru) mit Spätzle (Gl,Ei)
Leberkäse gebacken (Gl,Ei,1,2) mit Bayrisch Kraut (Gl,Sel,1,2,9,111) und Salzkartoffeln
Geflügelleberragout mit Zwiebeln (Gl,Sel,Se,Fru,1,4) dazu Stampfkartoffeln (L,13)
3 Gemüselaibchen (Sel) mit Kartoffelsalat (Gl,Ei,L,Sel,Se,1,2)
Schmorkohl mit Schweinehackfleisch (Gl,Sel,Se) und Salzkartoffeln
Gedünsteter Seelachs in Gemüsesoße (F,L,Sel) mit Rohkostsalat und Salzkartoffeln
Vegetarische Gemüsebolognese (Gl,L,Sel,Fru,1,10) mit Nudeln (Gl,Ei)
Erbseneintopf mit Rauchfleisch (Sel,2,3)
Eierragout mit Gemüse (Gl,Ei,L,Sel,1,13,17) dazu Salzkartoffeln
Gemüseeintopf mit Eierstich (Sel,17)
Grüne Bohnen mit Knackwurstscheiben (Gl,L,1,13) dazu Salzkartoffeln
Putengeschnetzeltes (13) mit Reis
3 Quarkkeulchen (Gl,Ei,L,13,17) mit Apfelpüree (Fru)
Rinderroulade in Bratensoße (Gl,Sel,Se,1,2) mit Apfelrotkohl (Fru,4) und Salzkartoffeln
Hackbällchen (9,13,17) mit Gemüsesoße und Salzkartoffeln
3 Spinatknödel (Gl,Ei,L,Sel,17) mit Gemüsesoße (Gl,L,Sel,13)
Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Mitarbeiter*innen zahlen pro Gericht 5,80 €. Unsere Gerichte bieten wir auch zum außer Haus Verzehr an. Eine Verpackung zum Mitnehmen kostet 0,50€.