Speisepläne
Liebe Kolleginnen und Kollegen,
hier gibt es die Speisepläne unserer gastronomischen Einrichtungen auf einen Blick.
Angegeben ist der Gäste-Preis (in der BBW-Mensa der Preis für Mitarbeitende). Unter Vorlage deines Mitarbeitenden-Ausweises aus deinem Geschäftsbereich erhältst du bei allen Einrichtungen den Mitarbeitenden-Rabatt.
Guten Appetit!
Lichtblick: Das inklusive Café und Restaurant am Greifswalder Marktplatz.
Montag bis Freitag: 08:00 bis 18:00 Uhr
Samstag: 08:00 bis 16:00 Uhr
Unser Frühstücksangebot gibt es jeweils von 08:00 bis 10:30 Uhr, unseren Mittagstisch ab 11:00 Uhr.
Spaghetti Bolognese (D) mit geriebenem Käse (G) und Blattsalat (G)
Spaghetti (D) mit Rucola-Pesto (G,H), gerösteten Sonnenblumenkernen, Hirtenkäse (G) und Blattsalat (G)
Paniertes Schweineschnitzel (A,D) mit Champignonrahm (G), Salzkartoffeln und Salat (G)
Gemüseboulette mit Champignonrahm (G), Salzkartoffeln und Salat (G)
Selleriecremésuppe (G) mit Croûtons
Curry Hähnchengeschnetzeltes (G) mit Karotten, dazu Reis und Salat (G)
Gemüsecurry (G) mit geräuchertem Tofu (L) , Reis und Salat (G)
Gebackener Leberkäse (2,3,9) mit Bratensoße, Sauerkraut und Salzkartoffeln
Käsespätzle (A,D) mit Zwiebelsoße und Salat (G)
Käse-Lachsuppe (G) mit Hackfleisch
Gebratenes Seelachsfilet mit Béchamelkartoffeln (G) und Gurkensalat
Rote Bete-Puffer mit Béchamelkartoffeln (G) und Gurkensalat
Soljanka (2,3,9) mit Brot (D)
Hähnchenbrustfilet „Piccata“ (D,G) mit Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
Hauptallergene:
Pommerngrün: Speisen und Einkaufen in bester Bio-Qualität am Rosengarten.
Montag bis Freitag: 10:00 bis 18:00 Uhr
Unseren Mittagstisch gibt's jeweils ab 11:00 Uhr.
Kichererbsen Suppe (I)
Gemüse-Gnocchi-Pfanne (G)
Zucchini-Tomaten-Topf mit Kichererbsen (I)
Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Krautsalat (G,J)
Minestrone (G)
Pasta mit Möhren-Kürbisgemüse und Pesto (H3,G,D1)
Vegetarische Lasagne mit Linsen (D1,A,G,I)
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
Hauptallergene:
BBW Cafeteria: Frische Mittagsangebote und mehr in unserem Ausbildungsbetrieb.
Montag: 12:00 bis 14:00 Uhr
Dienstag bis Donnerstag: 12:00 bis 17:00 Uhr
Freitag: 12:00 bis 14:00 Uhr
Unser Mittagsangebot gibt es immer in der Zeit von 12 bis 14 Uhr.
Gebratener Reis mit asiatischem Gemüse, Sojasauce und Mungo Sprossen *vegetarisch*
Gebratener Reis mit asiatischem Gemüse, Sojasauce und Mungo Sprossen *vegetarisch*
Gebratener Reis mit asiatischem Gemüse, Sojasauce und Mungo Sprossen *vegetarisch*
Gebratener Reis mit asiatischem Gemüse, Sojasauce und Mungo Sprossen *vegetarisch*
Gebratener Reis mit asiatischem Gemüse, Sojasauce und Mungo Sprossen *vegetarisch*
BBW Mensa: Die Mensa im Hauptgebäude des BBW serviert täglich leckere Mittagsangebote – auch für externe Gäste.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:00 Uhr
Hähnchenbrust paniert (Gl,Ei) mit Romanesco und Salzkartoffeln
Broccoli–Nuss–Ecke (Gl,Ei,So,L,Scha,5,16) mit Romanesco und Reis
Boulette (Gl,Ei,Se,17) mit Bohnengemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Milchreis mit Beerensoße (L,Fru)
Frischkäse–Rösti–Bällchen (Gl,Ei,L,Sel,9,13,17) mit Bohnengemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Jägerschnitzel paniert (1) mit Tomatensoße und Nudeln
Hähnchencurry "Asien" mit Ananas (Gl,L,Fru,10,13) dazu Reis
4 American Pancake (Gl,Ei,L) mit Apfelpüree (Fru)
Backfisch (Gl,Ei,F,L,Sel,Se) mit süß-saurer Soße (Gl,1,2), Salzkartoffeln und Krautsalat
Chili con Carne (Gl,Sel,Fru,1) dazu ein Brötchen (Gl)
Gemüseragout mit Räuchertofu (Gl,So,L,Sel) und Salzkartoffeln
2 Kocheier (Ei) in Senfsoße (Gl,L,Se,1,2) mit Salzkartoffeln und Möhrensalat (4,10)
Rindergeschnetzeltes mit Waldpilzen (Gl,Sel,Se,13) und Salzkartoffeln
Gefüllte Schweineroulade (Gl,Sel,Se) mit Leipziger Allerlei (13) und Salzkartoffeln
Kräuterrührei (Ei,17) mit Kartoffel–Sellerie–Stampf (L,Sel)
Gemüsebagel (Ei,Er,Sel) mit Kartoffel–Sellerie–Stampf (L,Sel)
sauer eingelegte Bratheringe (Gl,Ei,Sel,Se,10,17) mit Möhren-Kartoffel–Stampf (L) und Rotkohlrohkost
Putensteak gebraten mit Möhrengemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Kräuterquark (L) mit Kräuterkartoffeln, Portionsbutter (13) und Rohkostsalat
1 Getränk, Salat und 1 Dessert sind pro Gericht inklusive. Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Auszubildende und Mitarbeitende zahlen jeweils 6,50 €.
Hofladen und Café Ostseeländer: Leckere Tagesgerichte, abwechslungsreiche Suppen, Eintöpfe, hausgebackene Kuchen und Torten.
Dienstag bis Samstag: 10:00 – 17:00 Uhr
Unseren Mittagstisch gibt's jeweils ab 11:00 Uhr.
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
Hauptallergene:
Rautenbergklause: Leckere Speisen und Getränke in angenehmem Ambiente mitten in Züssow.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:15 Uhr
Grüner Bohneneintopf mit Rindfleisch (Sel)
vegetarische Schmorkohl–Hack– Pfanne (Gl,Er,So,Sel,4,13) mit Salzkartoffeln
Paprikagulasch (Gl,Sel,Fru,1) mit Salzkartoffeln
Gefüllte Paprikaschote vegetarisch (Gl,Ei,Sel,Fru,1,17) mit Salzkartoffeln
Grützwurst (Gl,1a) mit Sauerkraut (Gl,Sel) und Salzkartoffeln
Nudeln (Gl,Ei) mit Käsesoße (L)
Kasselersteak (2) mit Sommergemüse (Gl,L,Sel,13) und Salzkartoffeln
Sellerieschnitzel (Gl,Sel) mit Gemüse–Tomatensoße und Salzkartoffeln
Putengeschnetzeltes "Züricher Art" (Gl,L,Sel) mit Salzkartoffeln oder Reis
Vegetarische Tortellini mit Kräutersoße (Gl,L,1)
Bechamelkartoffeln (Gl,L,13) mit Schlackwurstwürfeln
Rindersauerbraten in Bratensoße (Gl,Se,1) mit Apfelrotkohl (Fru,4) und Salzkartoffeln oder Klößen (Gl)
Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Mitarbeiter*innen zahlen pro Gericht 5,80 €. Unsere Gerichte bieten wir auch zum außer Haus Verzehr an. Eine Verpackung zum Mitnehmen kostet 0,50€.