Speisepläne
Liebe Kolleginnen und Kollegen,
hier gibt es die Speisepläne unserer gastronomischen Einrichtungen auf einen Blick.
Angegeben ist der Gäste-Preis (in der BBW-Mensa der Preis für Mitarbeitende). Unter Vorlage deines Mitarbeitenden-Ausweises aus deinem Geschäftsbereich erhältst du bei allen Einrichtungen den Mitarbeitenden-Rabatt.
Guten Appetit!
Lichtblick: Das inklusive Café und Restaurant am Greifswalder Marktplatz.
Montag bis Freitag: 08:00 bis 18:00 Uhr
Samstag: 08:00 bis 16:00 Uhr
Unser Frühstücksangebot gibt es jeweils von 08:00 bis 10:30 Uhr, unseren Mittagstisch ab 11:00 Uhr.
Putenrahmgulasch (G) mit Nudeln (D1) und Blattsalat (G)
Nudel-Gemüseauflauf (A,D1) mit Mozzarella (G) überbacken, dazu Blattsalat (G)
Deftige Kartoffel-Lauchsuppe mit Bockwurstscheiben (2,9)
Cordon bleu (A,D1,G,2,9) vom Schwein mit Bratensoße, Kartoffeln und Blattsalat (G)
Gemüseschnitzel (I,A,D1) mit Bratensoße, Kartoffeln und Blattsalat (G)
Gebratener Leberkäse (2,3,9) mit Bayerisch Kraut und Kartoffeln
Blumenkohl-Käse-Medaillon (A,G,D1) mit Bayerisch Kraut und Kartoffeln
Chilli con Carne mit Brot (D1,2,3,4)
Spaghetti (D1) Bolognese mit Parmesan (G) und Blattsalat (G)
Spaghetti (D1) Napoli mit Parmesan (G) und Blattsalat (G)
Minestrone (D1,I)
Mediterranes Fischragout mit Rosmarinkartoffeln, Aioli (A,G) und Blattsalat (G)
Falafelbällchen (D1) mit Gemüse-Curry, Reis und Sprossen
Schweine-Kräuterbraten mit Zwiebelsoße, grünen Bohnen und Kartoffelpüree (G)
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
Hauptallergene:
Gertrud: Backwaren aus eigener Manufaktur, Frühstück, Mittagsgerichte, Kaffee und Kuchen – direkt am Greifswalder Fischmarkt.
Montag bis Samstag: 07:00 - 17:00 Uhr
Sonn- und Feiertag: geschlossen
Kichererbsen-Currysuppe4
Soljanka5
Spargelcremesuppe1,2
Lauch-Hackfleischsuppe1,2
Asiatische-Gemüse-Suppe3
Erbseneintopf mit Knackwurstscheiben4
Basilikum-Tomatensuppe1,2
Broccoli-Käse-Hackfleischsuppe2
Kartoffel-Lauchsuppe5
Hähnchen-Gemüse-Currysuppe1
Linsen-Möhren-Kartoffeleintopf4
Gulaschsuppe1
Zusätzlich zu unseren Suppen bieten wir weitere tagesaktuelle Mittagsgerichte, frische Salate, Bowls, belegte Brötchen und mehr an!
1 Gluten
2 Laktose
3 Soja
4 Schalenfrüchte
5 Sellerie
6 Fisch
Pommerngrün: Speisen und Einkaufen in bester Bio-Qualität am Rosengarten.
Montag bis Freitag: 10:00 bis 18:00 Uhr
Unseren Mittagstisch gibt's jeweils ab 11:00 Uhr.
Kartoffel-Kürbisgratin (G)
Kartoffeleintopf mit Thymian und Knacker (I,J)
Spanische Tortilla mit Kräuterdip (A,G)
Kichererbsensuppe (I)
Kartoffel-Kürbisstampf mit Bällis (G)
Gemüsetopf mit Petersilie (I)
Nudel-Gemüsepfanne mit Pesto (G,D1)
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
Hauptallergene:
BBW Cafeteria: Frische Mittagsangebote und mehr in unserem Ausbildungsbetrieb.
Montag: 12:00 bis 14:00 Uhr
Dienstag bis Donnerstag: 12:00 bis 17:00 Uhr
Freitag: 12:00 bis 14:00 Uhr
Unser Mittagsangebot gibt es immer in der Zeit von 12 bis 14 Uhr.
Gebratener Reis mit Asiatischem Gemüse, Sojasauce und Sprossen *vegetarisch*
Gebratener Reis mit Asiatischem Gemüse, Sojasauce und Sprossen *vegetarisch*
Gebratener Reis mit Asiatischem Gemüse, Sojasauce und Sprossen *vegetarisch*
Gebratener Reis mit Asiatischem Gemüse, Sojasauce und Sprossen *vegetarisch*
Gebratener Reis mit Asiatischem Gemüse, Sojasauce und Sprossen *vegetarisch*
BBW Mensa: Die Mensa im Hauptgebäude des BBW serviert täglich leckere Mittagsangebote – auch für externe Gäste.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:00 Uhr
Geschmorter Kasselernacken (Gl,Sel,Se,1,2) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Soljanka (Sel,Se,Fru,1,2,3) dazu ein Brötchen (Gl)
Vegetarische Bratwurst (Gl,So,Sel) mit Currysoße (1,10) und Kartoffelsalat (Gl,Ei,L,Sel,Se,1, 2)
gefüllte Paprikaschote (Gl,Ei,Sel,17) mit Tomaten–Paprikasoße (Gl,Fru) und Salzkartoffeln
Kaiserschmarrn (10,13,17) mit Apfelmus (Fru)
Gemüseschnitzel (Gl,Ei,So,Sel) mit Tomaten–Paprikasoße (Gl,Fru) und Salzkartoffeln
Hackbraten (Gl,Ei,Se,1,4) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Apfelrotkohl (Fru,4) und Salzkartoffeln
Pilzgulasch (Gl,1) mit Salzkartoffeln
Nudeln (Gl,Ei) mit Tomatensoße (Gl,Fru)(Gl,L,Sel,Fru,1,10)
Bolognese (Gl,Sel) mit Nudeln (Gl,Ei)
Fischragout mit Gemüsestreifen (Gl,F,L,Sel,13) dazu Salzkartoffeln
Vegetarische Maultaschen (Gl,Ei,Sel) mit Kräutersoße (Gl,L,1)
Hähnchenbrustfilet Piccata (Gl,Ei,L,2,3,4,9,13,17) mit Wachsbrechbohnengemüse (Gl ,L,Sel,1,13) und Salzkartoffeln
Linseneintopf mit Rauchfleisch (Sel,2,3)
Gemüseeintopf mit vegetarischen Wiener Würstchen (So,Sel,Lup,12,13)
3 gefüllte Kartoffeltaschen (Gl,Ei,L,Sel) mit Käsesoße (Gl,L,Sel,1)
Putengeschnetzeltes (Gl,L,13) mit Salzkartoffeln
Nudel–Gemüse–Pfanne mit Käsesoße (Gl,L,4,13)
Schweineschnitzel (Gl,Ei) mit Porreegemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Rinderbraten in Soße (Gl,Sel,Fru) mit Rosenkohl (13) und Salzkartoffeln
Gemüsefrikadelle (Gl,Ei,So,Sel) mit Porreegemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
1 Getränk, Salat und 1 Dessert sind pro Gericht inklusive. Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Auszubildende und Mitarbeitende zahlen jeweils 6,50 €.
Hofladen und Café Ostseeländer: Leckere Tagesgerichte, abwechslungsreiche Suppen, Eintöpfe, hausgebackene Kuchen und Torten.
Dienstag bis Samstag: 10:00 – 17:00 Uhr
Unseren Mittagstisch gibt's jeweils ab 11:00 Uhr.
Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe:
Hauptallergene:
Rautenbergklause: Leckere Speisen und Getränke in angenehmem Ambiente mitten in Züssow.
Montag bis Sonntag: 11:30 - 13:15 Uhr
Geschmorter Kasselernacken (Gl,Sel,Se,1,2) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
Soljanka (Sel,Se,Fru,1,2,3) dazu ein Brötchen (Gl)
Vegetarische Bratwurst (Gl,So,Sel) mit Currysoße (1,10) und Kartoffelsalat (Gl,Ei,L,Sel,Se,1, 2)
gefüllte Paprikaschote (Gl,Ei,Sel,17) mit Tomaten–Paprikasoße (Gl,Fru) und Salzkartoffeln
Kaiserschmarrn (10,13,17) mit Apfelmus (Fru)
Gemüseschnitzel (Gl,Ei,So,Sel) mit Tomaten–Paprikasoße (Gl,Fru) und Salzkartoffeln
Hackbraten (Gl,Ei,Se,1,4) in Bratensoße (Gl,Sel,Se) mit Apfelrotkohl (Fru,4) und Salzkartoffeln
Pilzgulasch (Gl,1) mit Salzkartoffeln
Nudeln (Gl,Ei) mit Tomatensoße (Gl,Fru)(Gl,L,Sel,Fru,1,10)
Bolognese (Gl,Sel) mit Nudeln (Gl,Ei)
Fischragout mit Gemüsestreifen (Gl,F,L,Sel,13) dazu Salzkartoffeln
Vegetarische Maultaschen (Gl,Ei,Sel) mit Kräutersoße (Gl,L,1)
Hähnchenbrustfilet Piccata (Gl,Ei,L,2,3,4,9,13,17) mit Wachsbrechbohnengemüse (Gl ,L,Sel,1,13) und Salzkartoffeln
Linseneintopf mit Rauchfleisch (Sel,2,3)
Gemüseeintopf mit vegetarischen Wiener Würstchen (So,Sel,Lup,12,13)
3 gefüllte Kartoffeltaschen (Gl,Ei,L,Sel) mit Käsesoße (Gl,L,Sel,1)
Putengeschnetzeltes (Gl,L,13) mit Salzkartoffeln
Nudel–Gemüse–Pfanne mit Käsesoße (Gl,L,4,13)
Schweineschnitzel (Gl,Ei) mit Porreegemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Rinderbraten in Soße (Gl,Sel,Fru) mit Rosenkohl (13) und Salzkartoffeln
Gemüsefrikadelle (Gl,Ei,So,Sel) mit Porreegemüse (Gl,L,1) und Salzkartoffeln
Angegeben ist der Preis für externe Gäste. Mitarbeiter*innen zahlen pro Gericht 5,80 €. Unsere Gerichte bieten wir auch zum außer Haus Verzehr an. Eine Verpackung zum Mitnehmen kostet 0,50€.