Ungefähr so: 50 Wochen im Jahr x 6 Öffnungstage x durchschnittlich 10 Küchenkräfte x ca. 5000 Schritte und das seit 21 Jahren Café & Restaurant Lichtblick. Da fehlt auch der letzten Bodenfliese mal die Rutschfestigkeit. Abgelatscht!
Deshalb haben unsere Gäste in der vergangenen Woche etwas Verständnis aufbringen müssen. Die Küche blieb an drei Tagen kalt. Mit etwas Improvisation gelang es uns dennoch ein reduziertes Frühstücks- und Mittagsangebot sicherzustellen. Während in der Küche auf den Hauptlaufwegen neue Fliesen verlegt wurden.
Fun-Fact: Fliesenmeister Herr Rusch von Fa. NOBA SFB GmbH war auch derjenige, der 2004 im Eröffnungsjahr die Fliesen in der Küche verlegte. Tja, den Täter zieht es halt immer an den Tatort zurück. Herzlichen Dank an eine saubere und schnelle Arbeit. Und großes Lob an Küche und Service: Ihr habt eine ungewöhnliche Situation meisterhaft bewältigt.
Und nun? Weitere 20 Jahre rutschfrei durch den Arbeitsalltag? Na klar!
